La cannocchia è un crostaceo dal guscio duro e dalla carne delicata, molto diffuso nei mari italiani. Due le principali modalità di cottura della cannocchia: bollita e grigliata.
Cannocchia
provenienza: Italia (Tirreno, Ionio, Adriatico)
tipologia: pescato
pezzatura: piccola e grande
unità di vendita: casse da 3kg
disponibilità: soggetto a disponibilità del mercato
