Le acciughe ripiene sono un antipasto tipico della cucina ligure e mediterranea, preparato con filetti di acciuga riempiti con una miscela di pangrattato, prezzemolo, aglio e acciughe tritate, Vengono servite fredde e sono ottime accompagnate da pane fresco o crostini: un appetizer infallibile, un elemento per arricchire i tuoi fritti di pesce.